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賜物 英勲 高級な 本醸造 6本組 京の珀720ml詰

英勲 本醸造 京の珀720ml詰・6本組

4486円

英勲 本醸造 京の珀720ml詰・6本組


商品の説明

清酒 『英勲』 醸造元、齊藤酒造株式会社です。

人が集うところに酒が生まれ、それぞれの風土がその味を深めます。
酒の歴史をたどれば、いつしかそれは神々の時代まで遡ってゆくことになります。

日本の文化がひとつの熟成をみせる飛鳥・奈良の時代には、既に清酒が作られ愛でられています。「酒三十三石三升二合、汁二十八石六斗三升二合、滓五石」という記述が正倉院文章にも残されており、清酒や滓酒(おりざけ)があったと推測できます。日本酒の一滴一滴に悠遠の歳月が静かに眠っているのです。

いにしえより酒づくりの中心は京都でした。このはるかな時の流れを背景に齊藤酒造が誕生したのは、明治二十八年のことです。齊藤家の先祖は元禄の頃に泉州より当地へ移り、井筒屋伊兵衛として呉服商を営み、酒造業に転じるまで八代にわたって老舗を受け継ぎ守りました。

当時の商標は柳正宗、大鷹などでしたが、大正天皇の御大典を記念して「英勲」となりました。その後昭和、平成とこのブランドを丁寧に育て、現在では日本全国をはじめ、海外へも銘酒を送り出し、各地で高い評価を頂いております。中でも、全国新酒鑑評会での14年連続金賞受賞(1998~2011年)は、醸造技術を裏付けるものと自負しております。

どうぞ皆様、「英勲」をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。

商品案内・英勲本醸造・京の珀

商品・英勲 本醸造 京の珀(きょうのはく) 720ml詰

原料米に京都府産米を、酵母に京都市産業技術研究所開発の清酒酵母「京の珀(きょうのはく)」を使用し、低温発酵でじっくりと仕込んだ「燗向き」の本醸造酒です。

他の英勲同様に冷酒やひや酒も美味しくお召し上がりいただけますが、当商品の使用酵母「京の珀」は燗をつけると旨みを呈する「コハク酸」という成分を絶妙なバランスで作り出します。そのため上燗(45~50度)でお飲みいただきたい燗向きのお酒です。

  • 酒種:本醸造酒
  • アルコール分:15度
  • 精米歩合:65%
  • 味わい:やや辛口/やや濃醇
  • 推奨温度帯:少し冷やして(~15度)、常温、ぬる燗(~45度)、上燗(~50度)、熱燗(~55度)

英勲 本醸造 京の珀720ml詰・6本組

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