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商品の説明

南米ペルーで生まれた力強いハーブ「マカ」について

マカは、南米ペルーの標高3,500~4500m以上のアンデス高地に生息するアブラナ科の植物です。

根の部分がハーブとして使われます。

高地特有の痩せた土壌、強烈な日差し、氷点下の寒さといった過酷な自然環境の中で根を生やすマカは強い生命力と高い栄養価を持ち、球根状の根の部分が薬用や食用として利用されています。

アンデスの原住民が伝承してきたマカは約2,000年前から生育し続けて、様々な事が言い伝えられてきました。
人間のみならず、高地の過酷な自然環境の中で、繁殖能力がおちる動物たちの交配をうながす助けにもなってきました。そんなマカは昔からアンデスの暮らしと繁栄に欠かせない植物だったといえます。

またマカは、スーパーに並ぶ根菜と比べてアミノ酸価が高いだけでなく、良質なタンパク質や鉄、銅、亜鉛が豊富に摂取できることもあり、現在はマカの持つパワーに目が向けられています。

なお、マカの外皮の色は黄色から赤色、黒色といろいろな種類が存在しますが、ほとんど品種間での一般栄養成分に差異は認められません。

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