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商品の説明

お取り寄せで人気!南高梅が練り込まれたうどん

紀州南高梅の梅肉を麺に直接練り込んだ美味しい冷し梅うどん!
ふわり漂う梅の香りがとってもやさしくて暑い季節も食欲をそそる逸品です。

関西のうどん屋さんで、たまに見かける「梅うどん」。
でも、オーダーしてみると 白いうどんの上に梅干しがのってるだけ…

…それじゃあ、ちょっとさみしいと折角、日本一の梅処、和歌山のうどん屋が作るなら、
もうひとひねりして、もっと美味しいもっと夢のあるうどんを作りたい!
そんな思いから生まれたこの梅うどんです。

失敗を重ね、(梅干しは酸性の為、小麦粉のタンパクに作用し、製麺が非常に難しいのです。)試行錯誤の末、約2年の歳月を掛けて作りあげました。

もちろん、日持ちの為の保存料は一切使わず、中袋にエージレス(脱酸素剤)を入れ、中の酸素を抜くことにより、日持ちをさせております。

南高梅の梅肉を麺に直接練りこんだ、他にはないふんわり梅の香りがただよう大変ヘルシーなうどんです。

是非一度ご賞味くださいませ。

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※赤字は日本医師会のご支援により作成された記事です